Hạt nhôm oxit nâu (Al₂O₃) là vật liệu mài mòn phổ biến để phun cát đồ nấu nướng, đặc biệt là để chuẩn bị bề mặt, làm sạch và hoàn thiện. Sau đây là những điều bạn cần biết về việc sử dụng nó để phun cát đồ nấu nướng:
Tính chất chính của hạt oxit nhôm nâu
- Độ cứng (9 trên thang Mohs) : Hiệu quả trong việc loại bỏ lớp phủ, rỉ sét và lớp gia vị cũ.
- Sắc bén & Góc cạnh : Cung cấp khả năng cắt mạnh mẽ để làm sạch sâu.
- Có thể tái sử dụng : Có thể tái chế nhiều lần trong tủ phun cát.
- Không độc hại và ổn định về mặt hóa học : An toàn cho bề mặt tiếp xúc với thực phẩm sau khi vệ sinh đúng cách.
Ứng dụng phổ biến cho đồ nấu nướng
- Phục hồi gang và thép cacbon
- Loại bỏ lớp gia vị cũ, rỉ sét và cặn cacbon.
- Tạo ra bề mặt đồng nhất để nêm lại gia vị.
- Vệ sinh đồ nấu bằng thép không gỉ và nhôm
- Loại bỏ vết cháy khét, oxy hóa và đổi màu.
- Chuẩn bị bề mặt để đánh bóng hoặc sơn phủ lại.
- Khắc bề mặt cho lớp phủ chống dính hoặc gốm
- Cải thiện độ bám dính cho lớp phủ mới (nếu có).
Kích thước hạt được khuyến nghị
| Kích thước hạt (Lưới) | Trường hợp sử dụng tốt nhất |
|---|---|
| 36–60 | Loại bỏ rỉ sét/lớp phủ nặng (mạnh) |
| 80–120 | Vệ sinh chung & chuẩn bị bề mặt (cân bằng) |
| 150–220 | Hoàn thiện và làm mịn (phun nhẹ) |
Thông số nổ mìn
- Áp suất : 60–100 PSI (điều chỉnh dựa trên độ dày vật liệu).
- Loại vòi phun : Cacbua vonfram cho độ bền cao.
- Luồng phương tiện : Điều chỉnh để có phạm vi phủ sóng nhất quán.
Cân nhắc về an toàn và sau vụ nổ
- Đeo PPE : Mặt nạ phòng độc, găng tay và kính bảo vệ mắt.
- Vệ sinh sau khi phun cát : Rửa sạch dụng cụ nấu nướng để loại bỏ cặn bẩn còn sót lại.
- Thụ động hóa (đối với thép không gỉ) : Sử dụng axit citric hoặc axit nitric để phục hồi khả năng chống ăn mòn.
- Ướp lại (Gang/Thép cacbon) : Thoa dầu và nướng để tạo lớp bảo vệ mới.
Chất mài mòn thay thế
- Hạt thủy tinh : Ít gây hại, thích hợp để đánh bóng.
- Vỏ quả óc chó : Thân thiện với môi trường, không gây hại cho kim loại mềm.
- Nhôm oxit trắng : Tinh khiết hơn, sắc nét hơn, nhưng đắt hơn